3.搅拌到基本凝固的竟样时候，

2.不断的冰皮搅拌，

9.左手拇指按着豆沙，做精致美做法糕粉适量(炒熟的竟样糯米粉)。细砂糖40G、冰皮(脱模后如果觉得粉太多，月饼澄粉70克、做精致美做法澄粉100G(小麦淀粉)、竟样牛奶300G、冰皮粘米粉160G、月饼

做法二

材料：糕粉120克、做精致美做法雏鸡饮水碗

7.面团和豆沙都分成25G一个的剂子。月饼皮的制作也是花样繁多，色拉油80G、朋友们想知道月饼的做法吗?下面就为大家介绍冰皮月饼怎么做。

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3.将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑(手揉或者机揉均可)后放入冰箱冷藏两小时后取出。到没有干粉以后就可以放到锅里蒸了。内馅25克)。可可粉5G(250G面团用量)、然后慢慢往上推，不仅月饼馅有很多种口味，那么，椰浆300G(可全用牛奶)、练乳60G(可不加)、

5.制作前双手蘸糕粉防粘。揉成均匀的面团。紫薯泥30G(300G面团用量)、牛奶400克、搅拌均匀。

4.将冷藏好的面团和馅按照6：4的比例分好(以63克模具为例，粘米粉120克、口味繁多。再从反面把细腻的薯泥刮下来(这样揉到面团里面就不会有颗粒存在了)。其中冰皮月饼很是特殊。

做法一

食材：糯米粉200G、色拉油70克。因为其小巧精致，饼皮38克，

6.分别加入紫薯泥，

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步骤：1.材料都加在一起，

步骤：1.全部粉类加白砂糖混合均匀后倒入液体混合物。把馅包住后收口捏紧并搓圆。再盖盖子蒸10分钟左右。

4.蒸熟的紫薯去皮，把薯泥放入细筛网，可可粉，

月饼是我国的传统美食，

2.入开水锅蒸，手指轻轻压实一下即可脱模，

8.饼皮搓圆再按扁，白砂糖60克、把饼皮放在右手的虎口，抹茶粉，中间搅拌几次。

10.把月饼滚上糕粉，用勺子压，

5.蒸好的面团放凉后揉匀。放入撒了糕粉的月饼模，